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洗车厘子要不要去掉果梗
2022-08-07

我们都知道,车厘子是很受欢迎的一种水果,它吃起来味道很不错,营养价值高,深受人们喜欢。车厘子吃之前一般都需要清洗干净,那么车厘子洗的时候要把梗去掉吗?下面让我们具体来看看吧!

车厘子洗的时候要把梗摘掉吗

不要去梗。

清洗车厘子时,最好用自来水连续冲洗。流动的水可以避免农药渗入水果。不要马上吃干净的车厘子。最好浸泡5分钟。结果表明,盐水对车厘子表面残留的有害微生物有杀灭作用,且水体呈碱性,能促进酸性农药的降解。洗车时,注意不要把车厘子的梗取下来。如果将去梗的车厘子浸泡在水中,残留的农药会随水进入果实,造成更严重的污染。另外,不要用洗涤剂等洗涤剂浸泡车厘子。这些物质不易清洗,容易残留在果实中,造成二次污染。

车厘子怎么清洗好1、淘米水

想要弄清楚如何清洗车厘子,最好的方法就是在家里用大米洗,这也是最实用的。由于水中含有多种碱,可以中和车厘子表面农药的酸碱度,从而更好地杀死残留在车厘子表面的细菌。所以第一次最好是用米水洗。

2、盐水

在家里用盐水洗车厘子也是一个很好的方法。车厘子最好先在盐水中浸泡20分钟,然后用清水冲洗。由于卤水中的盐使附着在车厘子上的昆虫漂浮,所以很容易将车厘子洗掉,从而达到无污染的状态,使车厘子更容易食用。

3、食用碱

用食用碱清洗车厘子也是一个不错的选择。最好将车厘子浸泡在盐水中10分钟左右,除去杂质,然后在水中加入适量的食用碱,然后去除,用清水洗净。这样可以完全杀死车厘子上的细菌,使车厘子更干净更安全。

4、小苏打或面粉

通常从外面买的车厘子上有一些杀虫剂、防腐剂和其他有害物质。最好是用小苏打或面粉来清洗。将车厘子放入温水中,然后加入适量小苏打或面粉,用手轻轻搓洗,然后用清水冲洗2片。然后将残渣与小苏打或面粉彻底混合,使车厘子更干净。

车厘子怎么挑选

1、看它的梗。新鲜车厘子,茎干很脆,质地很硬。如果果实的茎呈黑色,这表明它们不新鲜。茎越脆,新鲜度越高。

2、看它的颜色。一般来说,水果是有规律的,产地昼夜温差大,所以水果会比较甜。黑车厘子通常是甜的,淡车厘子通常是酸的。此外,黑车厘子富含花青素,有助于对抗体内的自由基和抗衰老。

3、看它的形状。形状规则,果腹圆润饱满,果头大,车厘子呈D形扁平圆形,越凹的位置果茎越甜。此外,果皮表面应该没有褶皱,因为这表明车厘子是脱水的,没有充分的水分。

4、看它的硬度。而且,新鲜的车厘子很硬,车厘子越硬,就越新鲜,也越脆。